KURZ VAŘENÍ PIVA

Kurz vaření piva je určen všem zájemcům o výrobu piva v malém průmyslovém měřítku, nebo v domácím měřítku, a to jak začínajícím tak i pokročilým.  

Rozsah a hloubku kurzu přizpůsobíme tomu co Vás zajímá a také Vašim odborným znalostem. Během kurzu budete přítomni všem pracovním úkonům při várce piva:

1.    šrotování        10:00 – 10:30

2.    vystírání          10:30 – 11:00

3.    rmutování       11:00 – 14:00

4.    scezování      14:00 – 17:00

5.    chmelovar      17:00 – 19:00

6.    spílání 19:00 – 21:00, uvedené časy jsou pouze orientační.

U každého pracovního úkonu Vám sládek vysvětlí, proč se úkon provádí a jaký má vliv na kvalitu piva. Manuálně zruční zájemci si mohou pracovní úkony vyzkoušet samy.

Během kurzu Vás pan sládek seznámí se:

1.    Stručnou historií výroby piva

2.    Základy pivovarské nauky (suroviny a zařízení, legislativní požadavky, postupy)

3.    Porovnáním současné velkovýroby piva a klasické výroby piva

4.    Prozradí Vám své osvědčené způsoby výroby (rady a tipy)

5.    Pokud bude vědět, tak Vám odpoví na všechny Vaše dotazy

Cílem kurzu je prohloubení Vašich znalostí o výrobě piva a základní orientaci v pivovarské problematice. Díky Vaši osobní přítomnosti během várky se nejedná o souhrn teoretických poznatků, které brzy zapomenete, ale jak řekl jeden z účastníků: „o osobní prožitek plný příjemných vůní a chutí“.

Pro lepší názornost Vám předáme jednoduchý pracovní návod s fotografiemi, který Vám bude sloužit jako „tahák“ pro Vaše případné domácí pivovarské krůčky.

Kurzy pořádáme ve spolupráci s firmou s s pivovarem „U Banzethů“ www.ubansethu.cz ve kterém probíhá vlastní kurz a s firmou Czech Brewmasters s.r.o. www.czechbrewmasters.com, která poskytuje technologické poradenství, tréninky vaření piva a dodává minipivovary.

• Cena kurzu je:
•    999 Kč / osobu bez DPH, která bude připočtena v zákonné výši
•    Minimální velikost skupiny: 3 osoby.
•    Při větším počtu osob sleva v závislosti na počtu osob.
•    Cena kurzu zahrnuje ukázky pivovarského řemesla a přednášky výše uvedené
•    V ceně kurzu nejsou zahrnuty náklady zájemců na dopravu, parkování, stravování aj.
•    Cena za kurz je splatná v hotovosti před zahájením kurzu proti účetnímu dokladu